Low Carb High Fat
Low Carb High Fat (LCHF) är en kost med lågt intag av kolhydrater (Low Carb, "lite kolhydrater") och högt intag av fett (High Fat, "mycket fett"), den strikta varianten kan vara en ketogen kost.
Den påstås fungera som metod för kontroll av blodsocker och för viktminskning. Än så länge finns få vetenskapliga studier av kosten, särskilt på längre sikt, och kunskapen om dess effekter är därför begränsad.[1][2] Några studier av kost med lågt kolhydratintag har visat positiva effekter för typdiabetiker under upp till två år.[3][4]
Teoretisk bakgrund
Förkortningen LCHF består egentligen av två koncept: LC (low-carb, "lite kolhydrater") och HF (high-fat, "mycket fett"). LCHF har sina paralleller i, och bygger vidare på, tankar i de uppmärksammade dieterna Atkinsdieten och stenålderskost. Många GI-metoder omfattar en initial kraftig minskning av kolhydratsintaget under ett par veckor, liknande den vid LCHF (till exempel "rivstarten" i GI Viktkolls modell), men kan inte riktigt jämföras med LCHF eftersom det handlar om val av kolhydrater, långsamma framför snabba.
LC
Teorin bakom LC
LCHF-dieten: Här är allt du behöver veta
Uppdaterad 24 juli
Det här är LCHF:
LCHF har länge varit en av världens mest populära dieter. Namnet står för Low Carb High Fat, vilket innebär att man äter lite kolhydrater och mycket fett. Exempel på vad man kan äta vid LCHF är ägg, kött och fullfeta mejeriprodukter. Dieten har varit omdiskuterad på grund av sitt höga innehåll av animaliskt och mättat fett – och det har bland annat kommit en uppföljare, LCHQ, där fokus ligger på nyttiga fetter.
Det finns olika rekommendationer kring hur fördelningen av näringsämnen ska se ut vid LCHF, men här är ett exempel:
- 75% Fett
- 20% Protein
- 5% Kolhydrater
Det finns också de som förespråkar 80 g protein, 80 g fett och 20 g kolhydrater per dag.
LCHF passar dig som:
Trivs med ett lågt intag av kolhydrater, vill slippa räkna kalorier samt äta mat som mättar bra.
LCHF passar inte:
Dig som behöver kolhydratrika livsmedel för mättnad och energi. Inte heller dig med högt kolesterol. Mättade fettsyror görs nämligen lättare om till kolesterol i kroppen. De biverkningar som beskrivits med LCHF är trötthet, illamående, förstoppning samt i vissa fall förhöjda blodfette
FAQ – Vanliga frågor om LCHF, keto och ketos
Välkommen till stora frågesidan om lågkolhydratkost. Här har vi samlat de vanligaste frågorna vi får om LCHF, keto och ketos och ger dig korta och precisa svar. I de flesta svaren länkar vi också till en guide på ämnet som går mer in på djupet – för dig som vill lära dig mer.
Få din personliga veckomeny med en gratis provperiod nu!
Vad är ditt primära hälsomål?
Gå ner i viktMå bra
Vanliga frågor och svar om LCHF och keto
Vad är lågkolhydratkost, LCHF och keto?
Lågkolhydratkost innefattar kostupplägg där kolhydratintaget begränsas, främst sockerhaltiga livsmedel men också kolhydratrika sådana som pasta, ris och bröd. Istället för att äta kolhydrater fokuserar du på naturlig proteinrik mat med naturliga fetter samt grönsaker. Lågkolhydratkost inkluderar både LCHF och ketogen kost:
LCHF står för Low-Carbohydrate, High-Fat, alltså lågt kolhydratintag med högt fettintag och definieras ofta som en kost som håller sig under gram kolhydrater per dag.
Läs mer om LCHF i vår guide: LCHF för nybörjare
Ketogen kost, även kallad keto, är ett kostupplägg där kolhydratintaget begräns
Hur lite kolhydrater innebär LCHF?
Hur lite kolhydrater innebär lågkolhydratkost? Det beror på. Det beror på vad du vill uppnå.
LCHF definieras ofta som en kost som håller sig under gram kolhydrater per dag. Generellt sett är att ju färre kolhydrater desto effektivare. Snabbare viktnedgång utan hunger. Snabbare och kraftigare reversering av typ 2-diabetes. Att äta en mindre mängd kolhydrater kan också göra kosten mer restriktiv och möjligen mer utmanande.
En diet som passar just DIG?
Svara på våra frågor och du får en anpassad plan samt dagars gratis provperiod!
Börja här&#;
KvinnaManAnnat
På Diet Doctor rekommenderar vi recept och veckomenyer för upp till gram kolhydrater per dag. Här är tre exempel på hur en LCHF-tallrik kan se ut, beroende på hur mycket kolhydrater du äter varje dag. (Det gula är fantastiskt gott örtsmör).
Keto
Under 20 gram per dag
Måttlig
gram per dag
Liberal
gram per dag
Vår definition
Så här definierar vi på Diet Doctor olika nivåer av LCHF:
- Keto <20 gram kolhydrater per dag. Kosten är ketogen (om intaget av protein är måttligt). I våra keto-recept kommer under fyra energiprocent (E
.