Röda äpplesorter - vanliga äpplen som är röda
Som nämnts ovan är det naturligtvis en smakfråga att välja ett äppelträd med röd frukt, men det finns några andra överväganden. Det enda som äpplen som är röda har gemensamt är att de är röda.
Först och främst kommer inte alla röda äpplesorter att passa din skogshals. Se till att du bara väljer äpplen som trivs i din region. Titta också på deras mogna tid. Du kanske vill ha äpplen tidigt eller sent skördade. En del av detta har att göra med din USDA-zon, växtsäsongens längd och andra har att göra med smak. Och vad planerar du att använda äpplen till? Äta färskt, konservering, pajtillverkning?
Allt detta är viktiga saker att tänka på och leta efter när du väljer den perfekta röda äppelträdsorten.
Röda äppelkultivarer
Här är några av de vanligaste odlade röda äpplen att välja mellan:
Arkansas Black är så djup röd att det är nästan svart. Det är ett mycket fast äpple, sött och syrligt och är ett utmärkt äpple med lång lagring.
Fyr introducerades och är något syrlig, med mjukt, saftigt kött. Trädet är härdigt men ändå känsligt för eld. Frukten mognar mitten av slutet av augusti.
Braeburn är ett mörkrött äpple med en djär
Rött och vitt kött
Kött indelas ofta i grupperna rött och vitt kött. När skillnad görs mellan rött och vitt kött syftas inte på hur väl genomstekt köttet är ( blodigt, ljusrosa eller välstekt) utan vilket slags djur det kommer ifrån.
Rött kött inkluderar kött från nötkreatur, gris, lamm, ren och vilt. Vitt kött inkluderar kött från kyckling, kalkon och anka.
Gör man indelningen mellan köttprodukter som vi handlar i matbutiken och som hamnar på tallriken skulle en indelning kunna se ut enligt följande.
Rött kött
- Hamburgare (nötkött)
- Biff (nötkött)
- Entrecôte (nötkött)
- Bacon (gris)
- Skinka (gris)
- Fläskfilé (gris)
- Fläskkotlett (gris)
- Karré (gris)
- Kassler (gris)
- Köttbullar (nötkött och gris)
- Falukorv (nötkött och gris)
- Prinskorv (nötkött och gris)
Vitt kött
- Kycklingfilé (kyckling)
- Kalkonbröstfilé (kalkon)
- Ankbröst (anka)
Fortsatt läsning:Därför är ekologiskt kött bättre för miljön och klimatet
Rött kött och cancer
Rött kött har i studier uppvisat samband med bland annat förhöjd risk för tjocktarmscancer. När det gäller rött
Vi känner äpplen i en mängd färger som sträcker sig från gult, grönt och rosa till rött. Skillnaden i deras hudfärg beror på de naturliga pigment de innehåller, som utvecklas när äpplet mognar. Men hur får man en röd fruktkött?
Massorna är inte alltid vita till färgen, som de flesta skulle anta. Färgerna sträcker sig från ljusrosa till mörklila och till och med svart. Relativt nytt i fruktvärlden, rödköttade äpplen är fortfarande sällsynta att se.
Äpplen är röda inuti för att de tillhör en variant som har ett naturligt rött kött eller för att det har reagerat med luft och oxidationsprocessen har gjort äpplets insida rödbrun. Oavsett anledning behöver vi inte oroa oss för att äpplet har röd hud. Så länge det ser ut och luktar gott ska det vara gott att äta.
naturligt röd
En av anledningarna till att vissa äpplen har rött fruktkött är att de är naturligt odlade för att ha denna unika pigmentering. De finns i vissa regioner i Centralasien och Östeuropa.
Köttet av dessa äpplen varierar från ljust rosa till ljust rött och till och med orange. De har också olika färgade blommor jämfört med de vita blommorna som finns på vanliga äppelträd. Beroende på trädet kan du ha ljusrosa til
9 vanligaste svenska äppelsorterna och vad de används till.
Äpple är svenskarnas favoritfrukt, och på hösten är det högsäsong för de inhemska frukterna. Nu är de mogna att ätas direkt eller att användas i matlagning, desserter eller i dryck. folk o folk har gjort en djupdykning i de populäraste svenska äppelsorterna. I Sverige odlas ungefär olika äppelsorter. Våra långa ljusa dagar ger lika mycket sol som i södra Frankrike och vårt klimat ger de svenska äpplena en större aromatisk intensitet och en harmonisk balans mellan fruktsocker och äppelsyra – med andra ord en bra avvägning mellan sött och surt. Tvärt emot vad många tror så ökar den svenska äppelproduktionen. Skåne är äppelodlarnas hemvist nummer ett med cirka 87 procent av den totala äppelarealen. Som nummer två och tre kommer Jönköpings- och Blekinge län (Källa: Från Sverige).
De vanligaste äppelsorterna
Ingrid Marie – medelstora, runda och mörkröda äpplen. De är fasta och saftiga med en sötsyrlig smak och är goda att äta direkt från trädet eller använda i matlagning och bakning. Aroma – stora, saftiga och röda frukter med ett sött fruktkött och fin smak. De är perfekta i fruktskålen, till kompott, mos eller i matlagn
.