Rostbröd / formfranska
Baka en ljuvlig Blåbärskladdkaka – recept klicka här!
Tänk dig en härlig morgon med gott om tid, nyhetsmorgon på tv, nybryggt kaffe och hembakat rostbröd på skärbrädan. Kan dagen starta bättre?!
Det här rostbrödet/formfranskan är superenkelt att göra och innehåller ingredienser som de flesta har hemma. Vill man tillsätta fibrer i brödet går det bra att byta ut 2–4 dl av vetemjölet till t ex grahamsmjöl eller rågmjöl. Det funkar också fint att slänga ner några matskedar linfrön, solrosfrön eller pumpafrön om man gillar det.
Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola
2 st
Gör läckra toast med hembakat bröd. Den lilla mängden socker i degen sätter fart på jäsningen och förbränns under jäsningsprocessen.
25 g jäst
5 dl vatten, fingervarmt
2 msk strösocker
2 msk rapsolja
2 tsk salt
10–12 dl vetemjöl
Garnering
1 ägg
ljusa eller blå vallmofrön
GÖR SÅ HÄR
1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och blanda tills jästen lösts upp. Rör ner socker, olja, salt och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter så att glutentrådarna blir s
I samarbete med Bagaren och Kocken
Godaste rostbrödet- formfranska&#;
Enkelt och fantastiskt gott rostbröd, som serveras nyrostat med smör och ost&#; Kan det bli bättre?
Att vakna upp en tidig morgon och lägga i en skiva nybakat rostbröd i brödrosten är en fantastisk start på dagen. Och ingenting slår en skiva hembakat rostbröd sådär lagom rostad med smör som smälter lite lätt och några skivor god ost.
Skiva upp brödet i lite tjockare skivor och lägg dem i frysen, perfekt att ta fram och rosta när du vill lyxa till dagen lite extra för det är så gott så.
Brödrosten jag har hittar du här
I den kan du rosta lite tjockare skivor vilket jag tycker är perfekt.
Till 2 formfranskor behövs:
25g jäst
5 dl fingervarmt vatten
2 msk strösocker
2 msk rapsolja
2 tsk salt
dl vetemjöl
Topping:
1 uppvispat ägg
Oskalade sesamfrön
Gör så här:
Smula jästen i en bunke och tillsätt vattnet, rör om tills jästen lösts ner socker, salt, och olja. Tillsätt vetemjölet, lite i taget tills du får en smidig deg. Knåda kraftigt några minuter, gärna i maskin.
Låt degen jäsa i degbunken övertäckt med en bakduk ca 50 minuter.
Dela degen i två delar och forma till 2 släta limp
ROSTLIMPA
Det här rostbrödet/formfranskan är superenkelt att göra och innehåller ingredienser som de flesta har hemma. Vill man tillsätta fibrer i brödet går det bra att byta ut 2 dl av vetemjölet till t ex grahamsmjöl eller rågmjöl.
Reklam för Lindas brödform. Jag vill rekommendera er att baka denna limpa i min brödform som jag har tagit fram! De raka kanterna ger ett jämnt fint resultat med jämn gräddning av hela brödet/kakan! Beställ gärna min brödform – klicka här!
Här hittar du fler goda, enkla recept att baka i brödformen – klicka här!
1 st
Hembakad formfranska som blir otroligt fluffig, ett supergott bröd som är perfekt att rosta. Dubbla degen om du vill baka två limpor. Om du bara har en limpform, kan du låta halva degen stå i kylskåpet medan du gräddar den första limpan. Och sedan baka ut och grädda den andra.
25 g jäst
3 dl vatten, fingervarmt
2 msk rapsolja
1 tsk salt
ca 8 dl vetemjöl
Garnering
1 ägg
ljusa eller blå vallmofrön
GÖR SÅ HÄR
1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och blanda tills jästen lösts upp. Rör ner olja, salt och vetemjöl, lite i taget. Rör i
Formfranska
Formfranska blir faktiskt helt otroligt gott bröd när man bakar själv, mycket godare än köpt. Ett formbröd som passar som rostbröd men går utmärkt att äta som det är eller använda som bröd till en förrätt eller tillbehör till en varmrätt. Helt färskt är det nästan synd att rosta det för det är så gott som det är. Men annars är brödet perfekt som rostbröd. Det är lätt att skära tunna skivor som passar i brödrosten.
Tid: 3,5 timmar varav 30 minuters jobb
Mängd: 2 formbröd
Ingredienser:
Laktosfritt
Vegetariskt
Utrustning:
Ugn:
- ca °C i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter med över- och undervärme
Näringsvärden
Näringsvärde per bröd ( g): kcal, g kolhydrater, 31 g fett, 38 g protein, 16 g fibrer
Hållbarhet och förvaring
Förvara i försluten plastpåse. Den håller sig minst 3 dagar i rumstemperatur. Formfranskan kan även frysas och håller sig då minst 3 månader.
️ Skrivet av Anders
Enkelt att baka och gott att äta.
Bra recept!
️ Skrivet av Ida
Martin, självklart fungerar det med olivolja eller rapsolja.
️ Skrivet av Martin
I brist på matolja, fungerar eventuellt raps- eller olivolja?
.